泡椒牛杂粉做法和配方（牛杂粉做法最正宗的做法）

泡椒牛杂粉做法配方？

1.

牛肉用清水洗净，切成片，锅内放油，下葱姜爆香。

2.

放入牛肉煸炒至变色，加入酱油，泡椒加入辣椒酱翻炒均匀。

3.

加入少许水，放入粉丝，加入盐，鸡精，大火收汁后即可出锅。