鸡怎么炒才好吃（鸡怎么炖好吃家常做法）

1.

10克葱10克蒜、20克洋葱切好备用，准备好5克花椒、3克香叶、3克八角。

2.

500克整鸡剁成小块洗净，加入1勺料酒、1勺生抽、10克葱10克蒜、5克花椒腌渍入味

3.

锅中倒入300ml清水，温水下入500克鸡块

4.

煮开撇去浮沫后将500克鸡块捞出沥干水份备用

5.

锅中30ml热油下入5克花椒、3克香叶、3克八角煸香

6.

下入10克葱10克蒜、30克洋葱爆香

7.

加入1勺酱油炒香

8.

倒入500克鸡块翻炒两分钟左右

9.

锅中倒入200ml温水，没过鸡块的一半即可

10.

加入5克冰糖或5克白糖，再加入1勺酱油，中小火焖制20-25分钟左右，中间可以翻动一下

11.

最后大火收汁装盘即可