花生碎粒如何炒（生花生碎怎么炒香脆的）

准备材料：去皮花生渣大半碗、 韭菜250克 、鸡蛋1-2个、葱姜蒜适量、红辣椒一个、盐适量、胡椒粉适量

制作步骤：

1、花生渣装大碗中，打1-2个鸡蛋(随意)，放葱、姜、少许盐。

2、搅拌均匀。

3、准备葱姜蒜，再把红辣椒切成小粒。

4、韭菜洗净，切寸断。

5、起油锅，烧热，倒入搅拌好的花生渣。

6、翻炒均匀，至熟，盛盘备用