河南大头菜的咸菜疙瘩做法（河南芥菜丝咸菜疙瘩的做法）

主料：

面粉一小碗，大头菜适量，胡萝卜适量，葱花适量

辅料：

酱油少许，油适量，盐适量，味精少许

做法：

1. 葱切碎，胡萝卜切小丁，热油爆锅

2. 大头菜切丝，洗净

3. 放入锅内翻炒

4. 加水烧开

5. 面放凉水边到边搅成絮状

6. 水开慢慢放入面疙瘩搅匀

7. 烧开熟后放盐味精搅匀

8. 出锅开吃喽