夏天粽子可以在锅里焖一晚吗（冬季煮好的粽子焖一晚可以吗）

不行。粽子中含有淀粉、糖类物质、蛋白质等营养成分，很容易受到细菌的污染，气温高的时候不宜将粽子放在锅里面，以免粽子闷坏、变质，气温低的时候焖一晚也不会有大问题。