食盐怎么来的（怎么正确认识食盐）

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。很早很早以前，人们用大海的海水晒盐，用盐湖的盐水晒盐，用盐泉的咸水煎制食盐。当然，今天我们还用海水和盐湖水制取食盐。也有一部分加碘精制食盐，是从另一种途径得到的――由开采岩盐加工而成。