1. 先用盐和淀粉腌制一下瘦肉,可以让肉质更嫩。
2. 瘦肉本身没有太多的脂肪,容易煮老,所以在烹饪时要注意火候和时间。
3. 可以尝试用烤箱或者慢炖锅来烹饪瘦肉,这样可以让肉质更加嫩滑。
4. 另外,加入一些酱料和调味料,如酱油、料酒、姜蒜等,也可以提升瘦肉的口感和嫩度。
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2. 瘦肉本身没有太多的脂肪,容易煮老,所以在烹饪时要注意火候和时间。
3. 可以尝试用烤箱或者慢炖锅来烹饪瘦肉,这样可以让肉质更加嫩滑。
4. 另外,加入一些酱料和调味料,如酱油、料酒、姜蒜等,也可以提升瘦肉的口感和嫩度。
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