醉面肉酱面的做法（醉面的招牌肉酱做法）

主料

面（过水面）200克

葱2颗

香菜2颗

芝麻花生酱1勺

蚝油1勺

猪肉适量

生抽1勺

蒜头2瓣

辅料

盐少许

罗勒少许（没有可不加）

做法步骤

1.所有材料准备好，猪肉切丝，葱和香菜切丁，罗勒切碎，蒜头切末备用

2.锅里坐水烧开加入适量的盐

3.加1勺花生油

4.把面放进锅里烫煮两分钟，我的面比较细所以两分钟就刚刚好，如果面比较粗的话用大火煮，锅开两次，点两次水就好

5.加入芝麻花生酱，把面拌一拌均匀

6.锅里注油，稍微加热就把猪肉丝放进锅里炒

7.加蒜末

8.加罗勒煸炒一会

9.加入生抽和蚝油

10.加入少许的盐

11.加入适量的水烧开

12.加入少许的淀粉水勾芡

13.加入葱和香菜炒均匀即可

14.煮开之后把肉淋在面上拌匀，即可