粽子怎么煮不漏米（煮粽子怎样才能不漏米）

要让粽子煮不漏米，需要注意以下几点：

1. 选用好的粽叶：粽叶要选用新鲜、柔软、无裂口的叶子，这样才能包得紧实，不易破裂。

2. 泡发好的糯米：将糯米提前泡发4-6小时，这样糯米就能充分吸收水分，煮熟后不容易破裂。

3. 包粽子时要紧实：将泡发好的糯米和其他配料包入粽叶时，要用力压实，使粽子内部没有空隙，这样煮熟后就不容易漏米。

4. 煮粽子时火候要适中：将包好的粽子放入锅中，加足够的水，火候要适中，不要太大，煮至粽子熟透即可。

5. 煮粽子时要注意水位：煮粽子时要保持水位，不要让水干掉，否则粽子容易煮破，漏米。