区别在于用法不一样。
红薯淀粉是红薯打碎,经过过滤得到的粉状物质。一般红薯淀粉都是成细小的块状,吃的时候要用水泡一会儿。红薯粉的做法很多,可以做成粉条,还可以做成焖子,不仅味道鲜美,而且营养丰富。
生粉一般的都是玉米淀粉做的,主要的作用是给汤或菜勾芡,还有就是给肉上浆,使肉的口感更鲜嫩多汁。
区别在于用法不一样。
红薯淀粉是红薯打碎,经过过滤得到的粉状物质。一般红薯淀粉都是成细小的块状,吃的时候要用水泡一会儿。红薯粉的做法很多,可以做成粉条,还可以做成焖子,不仅味道鲜美,而且营养丰富。
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