主料:鳕鱼200克,西红柿2个
辅料:黄油20克,番茄酱30克,白醋1小勺,淀粉10克,料酒1小勺,食盐1小勺
步骤1
鳕鱼一块,剪去周边鱼皮
步骤2
去骨,切成正方小块
步骤3
置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀
步骤4
番茄去皮后切成小丁
步骤5
用料理机打成果汤
步骤6
黄油中火加热至溶化
步骤7
倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀
步骤8
加入番茄酱炒匀
步骤9
至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉
步骤10
快速拌和至鱼肉断生时,关火,起锅
主料:鳕鱼200克,西红柿2个
辅料:黄油20克,番茄酱30克,白醋1小勺,淀粉10克,料酒1小勺,食盐1小勺
步骤1
鳕鱼一块,剪去周边鱼皮
步骤2
去骨,切成正方小块
步骤3
置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀
步骤4
番茄去皮后切成小丁
步骤5
用料理机打成果汤
步骤6
黄油中火加热至溶化
步骤7
倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀
步骤8
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步骤9
至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉
步骤10
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