食堂怎样蒸排骨才好吃（食堂蒸排骨的正确方法大全）

主料

排骨400克

辅料

花生油2汤匙 食盐3克 白糖5克 蚝油1汤匙 生姜10克 鸡精3克 料酒1汤匙 生粉1汤匙 酱油1汤题

具体步骤

步骤1

先将排骨洗净浸泡1小时，再加：料酒、酱油、姜丝、蚝油、白糖、鸡精、食盐混合

步骤2

搅拌均匀

步骤3

放入冰箱腌制2小时以上

步骤4

从冰箱取出放置回温半小时，加入生粉拌匀

步骤5

再加入花生油稍搅拌一下，以至每一块排骨表面都包裹上一层油

步骤6

装盘，待蒸锅上汽后，大火蒸10分钟，虚蒸5分钟即可