潮汕布袋粿的做法(潮汕发粿的做法和材料)

潮汕布袋粿的做法(潮汕发粿的做法和材料)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 17:02:16

潮汕布袋粿的做法

准备材料:生粉250克、米粉250克、糯米粉150克、米红1克、鲜香菇8个、花生仁、白豆、玉米油4勺。

做法如下:

1.将香菇洗干净,切成小块,榨油,马上捞起来,白豆蒸好锤砸成细碎,花生也一样,将两者混合。这是香菇、花生、白豆合成的馅料;

2.下些生粉,然后将米粉放下去,比较烫可以用勺子用力搅和;

3.搅和均匀,下米红,再下热水,使劲揉和,中间要是粘合,就用糯米粉;

4.下油继续揉,揉成一大块面团,下点粉,抓一小块,揉成团,沾点粉,在中间压,转动,成碗;

5.包完馅,形成三角,一边长,两边短即可。

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