八爪鱼爆头不去内脏能吃吗（冷冻八爪鱼不去内脏能吃么）

不能吃。

1. 八爪鱼遇到威胁时，通常会通过喷射水或喷沫等方式来逃脱，而其喷出的“墨汁”并非真正的墨水，而是一种黑色的分泌物，内含双齿类动物猴头蘑的毒素成分，有毒性。

2. 因此，在食用前必须对八爪鱼进行彻底清洗和去内脏，否则存在健康风险。

而八爪鱼的头部也是有内脏的，去除较为困难，容易对人体造成伤害，不能吃。