做河粉的加工过程和配方(河粉的生产配方做法)

做河粉的加工过程和配方(河粉的生产配方做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 06:15:06

做河粉的加工过程和配方

1、河粉米浆配方:粘米粉150g,盐2-3g,勾芡淀粉15g,水300ml,植物油3g2、将所有材料倒入容器中,混合搅成米浆,静置30分钟。

3、浅盘容器上刷一层油均匀倒入调好的米浆,将模具里的米浆放入蒸锅蒸约5-8分钟。

4、蒸好的粉皮拿出,整张折叠起来切成宽条,河粉就做好了。

5、如果不马上吃的话,粉皮蒸熟取出后斜倒在可以晾挂的地方,晾到不粘手后切条保存。

6、切好的河粉搭配其他食材就可以一起食用了。

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