1· 茄子削皮,切片,一公分左右厚
2· 放入锅中蒸一刻钟左右,蒸到完全烂即可
3· 芝麻酱加水调匀,要有一定粘稠度
4· 放入适量盐尝一下咸淡
5· 用一个大一点的勺子把茄子全部碾成泥状,倒入调好的芝麻酱,再加入适量白砂糖,拌匀
6· 加入醋拌匀
7· 香菜切末,蒜拍扁剁碎,撒到茄泥上即可
8· 拌匀就可以开吃啦
1· 茄子削皮,切片,一公分左右厚
2· 放入锅中蒸一刻钟左右,蒸到完全烂即可
3· 芝麻酱加水调匀,要有一定粘稠度
4· 放入适量盐尝一下咸淡
5· 用一个大一点的勺子把茄子全部碾成泥状,倒入调好的芝麻酱,再加入适量白砂糖,拌匀
6· 加入醋拌匀
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