小渣饼怎么做(渣饼的做法大全)

小渣饼怎么做(渣饼的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-17 16:58:35

小渣饼怎么做

主料:面粉400克、水240毫升、小葱40克

辅料:盐3克 、白胡椒粉1克、 食用油适量 油渣50克

做法:

1、面粉和水揉成光滑的面团,醒发30分钟,让面团彻底松弛。香葱切成香葱末,油渣切成碎末,油渣和香葱末混合,加入盐和白胡椒粉搅拌均匀

2、面团分成5份,圆面团搓成长条,案板刷油,面团上也刷适量的食用油,然后用手把一个面剂子按扁,一边按一边用手拉长。用擀面杖把面片擀成薄厚均匀的长条

4、在面片上均匀的撒上油渣馅儿,然后从左手边的面片开始向右边卷,一边卷,一边拉伸面片,让层次更多。最后留下一小段面片,压在面卷二的下面,用手按压面卷成扁平的饼胚

5、平底锅烧热,下入饼胚,小火烤2-3分钟,然后翻面再烤2-3分钟,再重复1次,到油渣饼熟透.

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