做卤蛋，用丁香香叶八角桂皮肉蔻这些香料和大量酱油一起煮就可以了。
你要是煮鹌鹑蛋的话就分三次煮，每次五分钟，捞出晾干再煮。
鸡蛋的话建议在蛋白上划两刀。
（这个方法要先把蛋煮熟，剥皮再煮的，煮完可以直接吃。你要是觉得麻烦，可以煮熟然后把壳敲碎然后放锅里煮十来分钟，浸泡一晚上，第二天吃的时候记得温一下哦）
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