粥煲好后用冷水冷却的坏处（煲好的粥放三四个小时会坏吗）

粥煲好后里面的粥温度是挺高的，因为有粘稠的米汤，所以把粥锅端下来后粥里还冒着滾热的气泡，这时如果着急要去喝肯定要炀坏唇腔，为此有人釆用把粥锅放在冷水盆里，以达到冷热交换的效果，但是这种方法容易造成凉热不均，很容易伤胃，这种方法不要釆用。