常熟制作走油肉的正宗做法（常熟走油肉的做法详细步骤）

1.

准备500克五花猪肉1块

2.

猪肉放入锅中放2片姜、1勺料酒

3.

加500克水，煮开后再小火煮10钟左右

4.

煮好后捞出

5.

切成一片片

6.

放500克油锅里炸

7.

炸成金黄色捞出

8.

盘中用50克蔬菜垫底

9.

把肉铺在蔬菜上

10.

锅中加入1勺料酒、3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、5克盐、1勺砂糖和200克高汤煮开

11.

把煮开的酱汁淋在走油肉上

12.

放入蒸锅中蒸45分钟左右即可

13.

时间到，开盖

14.

成品