乌鱼也叫黑鱼,这鱼鱼肉细嫩。在湖北这边一般有三种做法,一,剁成段段,直接不放别的东西,用来炖汤,对手术后的伤口愈合有很大的好处。
二,片成片做成水煮才鱼片,用豆芽打底,相当好吃。
三,做成酸菜鱼,切成鱼片,先把鱼骨熬成汤,下入酸菜,最后下鱼片。味道相的鲜美,这种口味最大众。乌鱼肉质好,这几种做法都好吃。
乌鱼也叫黑鱼,这鱼鱼肉细嫩。在湖北这边一般有三种做法,一,剁成段段,直接不放别的东西,用来炖汤,对手术后的伤口愈合有很大的好处。
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