正宗石锅鱼的做法(蒸汽石锅鱼底料配方)

正宗石锅鱼的做法(蒸汽石锅鱼底料配方)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 06:00:04

正宗石锅鱼的做法

1、主料:鲫鱼适量。

2、辅料:蒜适量、姜片、适量、香菜适量、配豆瓣酱适量、料酒适量。

3、做法步骤:

(1)将鲫鱼洗净,去腮去内脏切花刀,用料酒、盐涂抹均匀,鱼腹放入姜末与葱末腌10分钟就OK!(2)少许油爆锅,放入花椒、蒜头、豆瓣酱后加入水。(鱼放入后能淹没鱼即可)放入鲫鱼,大火炖10分钟即可出锅。

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