合川桃片是一种传统的糕点,由桃仁、糯米粉、白糖等原料制作而成,其特点是外层细腻,内心柔软,香甜可口。其制作过程繁琐,需要经过多次揉、擀、切、敲打等工艺,因此有“千层糕之王”的美誉。合川桃片是川菜文化的重要组成部分,被誉为“川菜糕点之冠”,也是四川省非物质文化遗产之一。
合川桃片是一种传统的糕点,由桃仁、糯米粉、白糖等原料制作而成,其特点是外层细腻,内心柔软,香甜可口。其制作过程繁琐,需要经过多次揉、擀、切、敲打等工艺,因此有“千层糕之王”的美誉。合川桃片是川菜文化的重要组成部分,被誉为“川菜糕点之冠”,也是四川省非物质文化遗产之一。
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