【原材料】牛肉200克,芹菜150克,鸡蛋1个,西红柿1个
【调味料】料酒5毫升,盐、清汤、味精、胡椒粉各适量
【做法】
1.芹菜去叶洗净,切成小段;西红柿洗净,切成小丁;鸡蛋打破,放入碗中搅散。
2.将牛肉洗净,切成大块与清汤一起放入汤锅中,大火烧开后改用小火煮,待牛肉熟后,放入盐、味精、胡椒粉、芹菜、西红柿。
3.待汤再开时,淋入鸡蛋液和料酒即可。
【原材料】牛肉200克,芹菜150克,鸡蛋1个,西红柿1个
【调味料】料酒5毫升,盐、清汤、味精、胡椒粉各适量
【做法】
1.芹菜去叶洗净,切成小段;西红柿洗净,切成小丁;鸡蛋打破,放入碗中搅散。
2.将牛肉洗净,切成大块与清汤一起放入汤锅中,大火烧开后改用小火煮,待牛肉熟后,放入盐、味精、胡椒粉、芹菜、西红柿。
3.待汤再开时,淋入鸡蛋液和料酒即可。
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