火筵家常肚条炖苦藠（火筵家常糖醋藠头）

主料

猪肚1个，姜片适量，盐适量

辅料

苦藠适量，花椒适量

1. 猪肚不要选太大

2. 拿回来直接用面粉，面上铺一层；用水一洗，就洗的干干净净；翻面，在洗里面

3. 洗干净猪肚；苦藠脱皮

4. 把猪肚放砂锅，放姜片，花椒，盐一起煲汤。烧开后，用小火

5. 炖至用筷子能插进猪肚就可以了【我炖了1个半小时】

6. 炖熟软的肚子改条

7. 肚条和苦藠一起炖，小火炖40分钟

8. 装在汤盆里，就可以啦