鸡蛋沾醋放在水里煮会有什么变化（为什么煮鸡蛋在水里加醋就不会破）

泡在水里面,蛋壳没有物理上的变化

放在醋里，先沉底，后浮起来，在沉下去，如此往复

因为蛋壳是碳酸钙，加酸会反应生成二氧化碳，附着这蛋壳表面，浮力增大，然后上升，然后气泡消失下沉，再富集二氧化碳，再上升，如此往复…………基本上如此，可能还会把蛋壳溶解干净。