白玉米面怎么做（正宗玉米面各种做法）

用料

玉米面250g

面粉250g

温水适量

发酵粉10g

食用油适量

做法

1/12玉米面、面粉、发酵粉倒入容器中混合搅拌均匀

2/12加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状即可

3/12然后用手揉成光滑的面团

4/12盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵

5/12发酵至原来面团的两倍或有明显的蜂窝状即可

6/12取出发好的面放至在案板上揉搓光滑排去气泡

7/12将揉好的面团分成大小相等的八块

8/12揉圆用擀面杖擀成饼状

9/12电饼档内倒入适量的食用油加热放入擀好的面饼进行煎制(平底锅要小火进行煎制)

10/12煎制面饼两面金黄(面饼有明显的彭高状态)就可以出锅了

11/12松软的玉米面饼就做好了！

12/12松软，好吃的不得了

分