可以考虑以下几个方面:
清凉饮品:夏天天气炎热,人们喜欢喝一些清凉解暑的饮品,比如冰镇饮料、冰淇淋、冰沙等。
水果:夏天是水果的丰收季节,可以选择一些当季水果,比如西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄等,也可以将水果制成果汁或者切成小块出售。
烧烤食品:夏天晚上气温适宜,人们喜欢在户外聚餐,可以考虑出售一些烧烤食品,比如烤串、烤玉米、烤鸡翅等。
手工艺品:夏天是旅游旺季,可以考虑出售一些当地特色的手工艺品,比如手工编织品、手工陶器、手工木雕等。
游戏娱乐:夏天晚上人们喜欢在户外活动,可以考虑出售一些游戏娱乐用品,比如风筝、泡泡水枪、沙滩球等。
总之,夏天晚上摆地摊卖什么要根据当地的气候、人群需求和市场情况来选择,同时要注意卫生和安全问题。