牛舌头如何去皮（牛舌煮多长时间外皮能撕下来）

1 先将牛舌头放入开水中焯水2-3分钟，待表面稍微有些松弛之后取出；

2 使用刀背或者刮刀在牛舌头表面轻轻地挑开一角，然后插入手指轻轻撕去表面的皮层；

3 注意不要把表面撕破，也不要撕掉肉质部分即可完成去皮。

延伸：去皮后的牛舌头可以煮、焯、红烧等多种做法，以达到不同的口感和营养价值。

同时，去皮后的牛舌可以更好地吸收调味汁，味道更加鲜美。