重庆泡椒炒牛肉丝做法(重庆泡椒牛肉丝的家常做法)

重庆泡椒炒牛肉丝做法(重庆泡椒牛肉丝的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 06:12:20

重庆泡椒炒牛肉丝做法

主料:

牛肉300克

辅料:

芹菜一把

泡椒

10个左右

姜、蒜适量

油、盐适量

鸡精、生粉适量

— 烹饪步骤 —

1· 牛肉切丝放生粉、盐、适量水混合均匀待用,泡椒斜切,芹菜切段。

2· 干净锅倒入油大火润锅,把润锅的油倒出,再放入冷油在锅中,随后放入牛肉丝快速翻炒变色捞出待用,表面变色就立马捞出。

3· 牛肉捞出后,锅中剩油。放入姜、蒜、泡椒炒香,下芹菜混合。

4· 放入牛肉丝、鸡精快速混合均匀,最后勾芡出锅。

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