辣椒油榨过火了还可救回来吗（商业辣椒油炸糊了发苦有办法吗）

熬辣椒油熬过头了是难免的，有两种方法可以补救。第一种方法是重新熬一大盆辣椒油，把之前熬好的辣椒油倒进去，充分搅拌均匀，这样可以减少怪味。第二种方法是，把熬胡的辣椒油重新加水、加生抽、加花椒，加白芝麻，熬成麻辣味的。