咖喱牛肉丸饭是怎么做的（咖喱肉丸饭的家常做法）

料

米饭 一大碗

牛肉丸 4颗

胡萝卜 半根

土豆 两个

鲜虾 8只

洋葱 半个

大葱 半根

生姜 两片

好侍咖喱块 一块

花生油 一勺

玉米淀粉 一勺

做法步骤

1、将所有的食材准备好，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成块状。

2、今天做其他菜用到了虾，因此用虾头熬了一点汤。锅里放入一点花生油，煸炒虾头。

3、添加适量清水，水开后再熬煮几分钟。

4、将虾汤过滤一下，等会再用。

5、锅里放入适量花生油，下去大葱，洋葱，生姜和干辣椒爆锅。

6、炒出香味后放入土豆和胡萝卜。

7、加入刚刚熬好的虾汤。

8、水开后放入牛肉丸子。

9、煮至胡萝卜变软后放入好侍百梦多咖喱块，继续小火焖煮几分钟。

10、因为咖喱块是调好味的，所以不需要放盐和生抽等调味品。煮至汤汁收浓，淋入适量的水淀粉。