准备:猪肚 、 啤酒 、 生抽 、 老抽 、 盐 、 鸡精 、 姜 、 食用油 、 京葱 、 蒜头 、 蒜苗、 青椒 、 干红辣椒
1,提前处理好的猪肚,切块洗净沥水备用,少许油烧热放姜片爆炒猪肚,放老抽生抽黄酒炒出香味,盖起来大火煮沸。
2,煮沸后倒入啤酒,全程不放开水,盖上锅盖小火继续焖煮40分钟,中途看看汤汁别烧干。
3,备用料切好,少许油烧热,放姜,蒜,青椒,洋葱炒香,倒入提前焖好的猪肚炒匀。
4,放入少许黄酒盖上收汁,出锅前放少许鸡精,盐调味,撒蒜苗段即可。
准备:猪肚 、 啤酒 、 生抽 、 老抽 、 盐 、 鸡精 、 姜 、 食用油 、 京葱 、 蒜头 、 蒜苗、 青椒 、 干红辣椒
1,提前处理好的猪肚,切块洗净沥水备用,少许油烧热放姜片爆炒猪肚,放老抽生抽黄酒炒出香味,盖起来大火煮沸。
2,煮沸后倒入啤酒,全程不放开水,盖上锅盖小火继续焖煮40分钟,中途看看汤汁别烧干。
3,备用料切好,少许油烧热,放姜,蒜,青椒,洋葱炒香,倒入提前焖好的猪肚炒匀。
4,放入少许黄酒盖上收汁,出锅前放少许鸡精,盐调味,撒蒜苗段即可。
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