银丝卷起源地（银丝卷哪里的最出名）

据说，南宋时，老百姓为避战乱，情急之下，把家中剩余的面条切断，将它们像馒头一样包卷起来，成就了银丝卷。

明明是可以变出许多花样的面条，却被粗暴处理，化为纯粹的馒头，还美其名曰银丝馍、金银馍。这是“复杂”变“简单”的案例。

另一个传说，银丝卷是慈禧太后的“豪华早餐”之一。众所周知，在饮食上老佛爷一贯喜欢删简就繁，“绿豆芽塞肉”这道菜，是她的心头好。