青南瓜酸汤做法（青南瓜炖汤的做法大全）

青南瓜酸汤是一道清爽可口的汤品，下面是简单的做法：

材料：

- 青南瓜 500克

- 番茄 1个

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 鸡蛋 2个

- 醋 适量

- 盐、胡椒粉适量

- 食用油适量

做法：

1. 青南瓜去皮去籽，切成小块；番茄切成小块；葱和姜切成末备用。

2. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜末煸炒出香味。

3. 加入青南瓜和番茄，煸炒均匀。

4. 加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右，直到青南瓜熟软。

5. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，最后加入适量的醋调味即可。

温馨提示：

1. 青南瓜可以根据个人口味选择。

2. 鸡蛋可以根据个人口味增减。

3. 醋的用量可以根据个人口味适量增减。