怎么做毛血旺简单又好吃（毛血旺的配菜有哪些）

主料:

牛肚半斤、猪血半块、午餐肉三分一块 、油麦菜一颗、基围虾6只 、鱼丸8个、虾饺4个、 鱿鱼半只、黄豆芽适量

辅料:

红太阳毛血旺调料一袋或半袋 、葱花儿 姜片适量 、白糖少许 、料酒适量

制作步骤:

1 猪血，基围虾，油麦菜，黄豆芽清洗干净，焯水后控干水分待用

2 木耳泡发后清洗干净，焯水两分钟

3 午餐肉，切一厘米左右的片备用

4 放入适量的油，开后加入葱末，姜片，小米辣段

5 毛肚清洗干净，飞水一分钟备用

6 鲜鱿鱼清洗干净，切成段和花刀状，放料酒飞水两分钟备用

7 将锅内放油，开后放入葱末，姜片，小米辣段 后红太阳毛血旺放入锅中小火炒半分钟 ，后加入适量清水，水开后放入以上食材，调大火开锅一分钟后关火，就可以吃啦。