虾蟹粥的做法是怎样的（虾蟹粥的正宗做法大全）

步骤 1

1杯米洗干净，放1点盐和油，搅拌均匀静止15分钟，加入开水。用电饭煲的煲粥功能，水和米的比例按电粥煲说明。粥煲好待用。

步骤 2

虾头剪下来，去掉虾胃（在靠近眼睛都地方）

步骤 3

蟹去掉鳃和蟹胃，用刷子刷干净

步骤 4

剁碎的姜蒜

步骤 5

下油小火把虾头的油逼出来。然后下姜蒜、虾和蟹、料酒、盐，炒至虾蟹转色，关火，倒入煮好的粥。

步骤 6

有虾油的粥呈橙色。煮开关火，调味（可加一点点鸡精提先）。

步骤 7

吃的时候放入香菜，味道好极了。