莼菜有寄生虫吗（莼菜的危害）

有   ，如果是刚摘的莼菜的话，自己一定要煮一下杀菌，因为会有寄生虫。

如果是加工过的醋酸莼菜的话，用清水泡几个小时把酸味泡没了就可以直接吃了，可凉拌可下汤。千万不要煮太久哦，果胶会掉营养会掉。