康师傅香辣牛肉面怎样做好吃(康师傅香辣牛肉面怎样做才好吃)

康师傅香辣牛肉面怎样做好吃(康师傅香辣牛肉面怎样做才好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-01 07:57:20

康师傅香辣牛肉面怎样做好吃

▶️材料:

牛腱子肉/面条/西红柿/花椒/葱/姜/干辣椒/老抽/盐/油/干辣椒面/蒜/白芝麻

▶️做法:

1.焯水:牛腱子肉入冷水锅,加姜片、葱段、花椒、干辣椒和料酒,大火烧开后继续煮5分钟,捞出洗净浮沫备用。

2.煮牛肉前准备:姜切片、西红柿切块,另外准备好葱段、陈皮、草果、干辣椒、八角。

3.煮牛肉:将焯水过的牛肉放入高压锅中,再将步骤2中的所有料加进去,再加1勺老抽和适量盐。大火烧开后转小火压30分钟。

4.切牛肉:煮好的牛肉放凉冷却,切成片备用。煮牛肉的汤底不要倒了,要留着。

5.做辣椒油:取一个碗,碗底依次放入白芝麻、干辣椒面和蒜末,烧多些热滚油,浇到碗中,一碗滋啦滋啦爆香的辣椒油就做好了。

6.煮面条:煮好面条,加适量盐,盛入碗中,上面码好牛肉片,舀几勺煮牛肉的汤底,浇几勺辣椒油,再撒些葱花就可以美滋滋地享用啦!

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