生的腊肉怎样处理(生腊肉怎么处理才能吃)

生的腊肉怎样处理(生腊肉怎么处理才能吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-01 04:29:10

生的腊肉怎样处理

处理腊肉的方法:

生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可以将皮表面烧焦,之后用刀具将烧焦部分刮净,放到热水中泡软;处理干净后想怎么吃就怎么吃了!

泡腊肉前,先往温水中加一匙食盐。然后把腊肉放温水中泡半小时到两小时,越咸的腊肉泡的时间越长一点,这样才可以去掉咸味。

最后把腊肉切成大块放在开水里煮20~30分钟。煮过的腊肉已经变得非常干净了,烟味和咸味也减轻了很多,捞出放凉后即可改刀成你喜欢的形状,或炒或蒸就随便你了。

拓展资料

腊肉营养成分:

1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成, 具有开胃祛寒、消食等功效。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.