广西田螺煲鸡怎么做法(广西正宗鸭掌田螺煲做法)

广西田螺煲鸡怎么做法(广西正宗鸭掌田螺煲做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-27 12:05:00

广西田螺煲鸡怎么做法

备好材料

鸡切块,生姜3片,适量白酒,冷水下锅煮熟。水可以稍微放多一点,作为后面备用的鸡汤底

中途把漂浮在汤上面的脏东西去掉

煮好的几块捞出控水放凉。下油烧热,放下生姜与鸡块一起翻炒至微微变黄,起锅

下田螺,一起爆炒至田螺出水,约3-5分钟。然后下鸡块,白酒,盐,酱油剩下未切碎的蒜头一起翻炒均匀。加锅盖稍微焖30-60秒

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