薯仔牛肉粒的家常做法（广东薯仔牛肉的家常做法）

做法：

1.牛肉洗净，切块，用黄酱、酱油、盐、海鲜酱腌渍20分钟;土豆去皮，切块，煮至七成熟，放入油锅中煎至微黄;花生米用水浸泡1~2小时。

2.洋葱洗净，切片;大蒜洗净，剥皮，切粒;香菜根洗净，切段;杭椒洗净，去蒂及籽，切小段。

3.锅内倒油烧热，放入洋葱、大蒜煸炒至洋葱发黄，倒入腌好的牛肉翻炒，待变色后加开水，开中小火焖30分钟，放入土豆和花生，小火煮15分钟，加盐、味精、白糖调味，用水淀粉勾芡，滴上香油，撒上杭椒段、香菜根点缀即可。