风干的猪头怎麽做好吃(风干猪头肉怎么吃最好)

风干的猪头怎麽做好吃(风干猪头肉怎么吃最好)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 03:05:37

风干的猪头怎麽做好吃

主料猪头1只辅料二锅头适量盐500g花椒30g

步骤

腌猪头的做法步骤11.准备一只猪头,叫卖家去掉大骨头,去掉杂毛,对劈二半。

腌猪头的做法步骤22.准备好高度酒,盐,花椒。

腌猪头的做法步骤33.把盐放入热锅炒热,

腌猪头的做法步骤44.放入花椒,炒出香味,关火.

腌猪头的做法步骤55.高度酒倒些在手上,揉搓猪头表皮,

腌猪头的做法步骤66.把猪头翻一面,倒些高度酒在手上,

腌猪头的做法步骤77.搓遍里面那面.

腌猪头的做法步骤88.在猪头表面撒上花椒盐,用劲揉搓,每一处都要搓到。

腌猪头的做法步骤99.翻一面,撒些花椒盐再揉搓,

腌猪头的做法步骤1010.把剩下的花椒盐全部撒在猪头上,

腌猪头的做法步骤1111.放入大盆,上面最好压上石头,腌制20天左右,把腌汁倒掉,

腌猪头的做法步骤1212.把猪头挂在太阳下晒2天,再挂在通风的地方风干,这样,腌猪头就做好了。

腌猪头的做法步骤1313.做好的咸猪头可以放入冰箱,吃时,切下一块,放入清水浸泡一夜,漂净.

腌猪头的做法步骤1414.放入冷水,

腌猪头的做法步骤1515.煮开5分钟,焯好捞出,漂净,

腌猪头的做法步骤1616.锅里放入适量清水,放入猪头肉,姜,葱.

腌猪头的做法步骤1717.加适量料酒,大火煮开10分钟,

腌猪头的做法步骤1818.转小火,焖煮60--80分钟,

腌猪头的做法步骤1919.捞出晾凉,切片即可上桌.

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.