扬州的菜哪三样最出名（扬州菜十大代表菜）

扬州的菜如果要说最出名的三样，当属扬州狮子头，扬州三头大宴菜，和扬州大煮干丝这三道经典维扬名菜。这三道菜也最能体现扬州菜的选料精细，刀功细腻，菜式精美的特点。