面粉油角制作过程(做油角的面粉馅料比例)

面粉油角制作过程(做油角的面粉馅料比例)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-06 11:49:57

面粉油角制作过程

材料:面粉200克,鸡蛋一只,水40毫升,猪油30毫升,花生油10毫升。馅料有花生、芝麻、椰蓉、白糖。

  一、面皮的做法:

  1、猪油放入微波炉加热溶解,鸡蛋打散,面粉筛过。

  2、将鸡蛋和猪油加入到面粉中,搅拌均匀,然后用筷子搅拌成面团。

  3、再用手搓成光滑的面团。

  4、将面团分成若干份,然后用擀面棒擀成厚度适中的面皮。

  二、馅料的做法:

  将花生、芝麻炒香,放凉,然后花生用刀背捣碎或者用圆柱形的物体碾碎。倒入芝麻、椰蓉和白糖,搅拌均匀。

  三、油角的做法:

  1、在工作台上洒一点分娩,将擀好的面皮用玻璃杯压出圆形的面皮。

  2、取一张面皮,放入适量的馅料,然后两边对折,不要让馅料露出。

  3、尽量将油角的边捏薄,用拇指和食指捏成麻绳状。

  4、在碟子上撒上面粉,然后将做好的油角放着碟子里。

  5、锅里放入油,将油加热到筷子放下去时会气泡,然后放入油角。再转为中火,炸的时候要两边翻动,炸到金黄色捞起即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.