提拉米苏淋面教程（提拉米苏果酱淋面加水吗）

牛奶 120克、淡奶油 120克

葡萄糖浆 100克、波美度糖浆 170克

白巧克力 300克、吉利丁片 9克

提前将吉利丁片放入冰水中泡软，捞出沥干水分，备用。

1、将牛奶、淡奶油、葡萄糖浆和波美度糖浆倒入锅中加热煮沸，离火。

2、加入白巧克力，用打蛋器搅拌均匀，继续加热煮至103℃，离火。

3、当温度降至80℃时，倒入量杯中，加入泡软的吉利丁块，使用均质机搅拌均匀。