信阳毛尖芽叶和纯芽哪个好（信阳毛尖买芽叶还是芽头）

纯芽要好，因为纯芽就是没有散开的楼头，养分全部包含在嫩芽之中，炒时也容易，条色也好看，喝起来味道也非常纯正，价格也是最高的，而带叶的芽就要次一些了，所以雨前的纯芽信阳毛尖就是质量最好的茶叶了。