做米豆腐的水比例是多少（做米豆腐一斤米多少水）

米豆腐的水比例因地区、偏好等原因而有所不同，但一般为1:10～15左右。
1.根据我所了解的制作米豆腐的方法和经验，水比例一般是1:10～15左右，这会使得米豆腐的口感比较柔软，但是也容易断裂。
2.根据各地区的风俗习惯和口味偏好，米豆腐的水比例也有所不同，例如海南制作的米豆腐需要更多的水，来使得米豆腐的口感更加滑嫩。