蛤蜊煮几分钟（煮蛤蜊最佳时间）

十分钟，蛤蜊不能煮太久，只要蛤蜊煮开口就可以了。

煮蛤蜊汤可以用砂锅煮，不要放鸡精和味精这些调料，以免破坏汤本身的鲜美。煮的时候水不要放太多，刚好没过蛤蜊就行，开大火煮，等上层的蛤蜊开口后，就可以关火，余温也可以使下层花甲变熟。