花生米有两种做法,一种是油榨,另一种是水煮。花生米买回,拣出霉变的花生米,然后洗净,水中泡上一个小时。
如果是油榨,先将铁锅倒入食油,冷锅加入花生米,开火翻炒五分钟以上至花生米发黄即可,不能离人,要不停翻炒。
水煮就简单了,将泡水的花生米放入砂锅中,加八角,桂皮,细盐,用小火煨上半个小时。
花生米有两种做法,一种是油榨,另一种是水煮。花生米买回,拣出霉变的花生米,然后洗净,水中泡上一个小时。
如果是油榨,先将铁锅倒入食油,冷锅加入花生米,开火翻炒五分钟以上至花生米发黄即可,不能离人,要不停翻炒。
水煮就简单了,将泡水的花生米放入砂锅中,加八角,桂皮,细盐,用小火煨上半个小时。
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